Papo com Magali – Bolo Simples com cobertura de Brigadeiro Branco

Olá, queridos leitores, Magali está muito feliz por estar por aqui para mais uma receita preparada para vocês. A receita de hoje é muito fácil e muito fofinha. Desde já desejo a todos vocês uma excelente semana   com muitas bençãos, alegrias, saúde e muito sucesso a todos nós. Vamos lá para a nossa receita.

Bolo Simples com Brigadeiro Branco

Ingredientes:

3 ovos

1 xicara de chá de açúcar

½ xícara de chá de óleo

1 xícara de chá de leite de coco

1 xícara de chá de trigo

1 xícara de chá de amido de milho

5 colheres de coco ralado

1 colher de sopa de fermento em pó

Cobertura Brigadeiro Branco

1 caixinha de creme de leite

1 caixinha de leite condensado

1 colher de sopa de manteiga

Modo de preparo:

No liquidificador acrescente os ovos, o açúcar, o óleo e o leite de coco e bata por aproximadamente por 2 minutos. Em seguida numa tigela acrescente a mistura batida a farinha de trigo, o amido de milho e misture muito bem. Em seguida acrescente o coco ralado e o fermento em pó e agora só colocar em uma forma untada e levar para assar em forno pré-aquecido a 180 graus e deixar assar por aproximadamente 40 minutos. Ao desenformar e para finalizar despeje o brigadeiro branco e se preferir raspas de limão por cima e sirva com um delicioso cafezinho.

Magali deseja uma semana de muita paz, abraços.