Olá meus queridos leitores, fim de ano se aproximando, novembro já se despedindo, e estamos nos preparando para recebermos nossa família e amigos. Sempre perguntamos o que não pode faltar na ceia de Natal e na virada de um Novo Ano. Dentre os mais diversos pratos servidos em festas, os principais são: peru, chester, tender, pernil, lombo, frango, peixe, carne assada com batatas, cordeiro e massas, e de acompanhamento o tradicional arroz branco, arroz à grega, arroz com amêndoas, maionese, salpicão, salada, farofa, suflê de legumes, cuscuz marroquino e lentilha.
Uma das épocas mais esperadas do ano é o Natal, e um dos motivos, além de reunir-se com a família e amigos são as comidas de Natal. É impossível não escutar pelo menos uma pessoa falando de como está ansiosa para a ceia de Natal e as delícias que são feitas nessa ocasião. Entre as principais comidas pode-se destacar o peru assado, salpicão, farofa, lentilha, e é claro a clássica sobremesa de Pavê.
Separamos para vocês, a tradicional Farofa e o Salpicão de Natal, acompanhe.
Farofa de Natal
Ingredientes:
Manteiga
Bacon
Cebolas raladas
Farinha torrada de mandioca
Azeitonas
Ovos cozidos picados
Sal
Cebolinha e salsinha
uva passa (opcional)
Modo de preparo:
Primeiro frite o bacon até que ele fique crocante e bem dourado, retire a gordura natural dele e depois coloque a manteiga e a cebola para fritar junto.
Vá mexendo a cebola até que ela fique transparente e depois acrescente os ovos cozidos e desligue o fogo.
Com o fogo desligado coloque a farinha de mandioca, mexa bem e coloque o sal, as azeitonas e a cebolinha e salsinha picadas.
Salpicão de Natal
Ingredientes:
Frango cozido e desfiado
Maionese
Cenouras
Azeite
Batata palha
salsão
Milho
Amêndoas tostadas
Modo de preparo
Coloque o azeite, frango desfiado, salsão, cebola e sal, mexa bem e depois acrescente a cenoura, as amêndoas e então coloque a maionese e por último a batata palha.
Existem outros ingredientes que você pode colocar de acordo com o seu gosto, como maçã, milho, presunto, uva passas e até muçarela em cubos. Isso depende do seu gosto.
Desejo a vocês uma excelente semana com muitas benção e alegrias, até mais!
